Un des grands restaurants japonais de Paris, chic et cher. 3 types de cuisine sont représentés : les poissons crus (au sushi bar), le teppaniyaki (cuisine sur plaque chauffante) et le washoku (cuisine traditionnelle, respectant 5 principes d’équilibre). Menus entre 80€ et 160€ le soir Benkay 61 Quai de...
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Azabu
Une nouvelle adresse à tester, dans le genre Teppanyaki (cuisine sur plaque chauffante) et okonomiyaki (c’est une sorte de crêpe japonaise, constitué d’une base de farine, eau, poisson séchée et de chou, agrémentée ensuite de ce que l’on veut : porc, crevettes, calmar, etc.) Pas de poisson cru, tout...