Où trouver les produits japonais

10 avril 2011
By

Vinaigre de riz, Mirin, Katsuobushi, riz japonais, Panko, pâte miso, … Où trouver tous les ingrédients spécifiques à la cuisine japonaise ?
Pour vous aider, voici quelques adresses d’épiceries japonaises à Paris, ou de magasins où vous pourrez vous approvisionner.

Kioko

C’est une des plus anciennes. Elle est bien achalandée, mais les prix sont relativement élevés.
Sur deux étages, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour un menu 100% japonais.
Elle propose également un service de vente en ligne.
Un autre avantage : c’est ouvert le dimanche.

Magasin KIOKO
46 rue des Petits Champs
75002 Paris
Comment y aller
Site de vente en ligne : http://www.kioko.fr

Du mardi au samedi de 10h à 20h sans interruption
Le dimanche de 11h à 19h sans interruption

 

Kmart

J’ai découvert cette adresse assez récemment, même si ces supermarchés existent depuis 2008.
C’est maintenant mon adresse favorite : des rayons larges et bien rangés, des étiquettes traduites, un rayon frais assez important, des fruits et légumes frais (Daikon, petits concombres, ciboule, …).
Et puis un rayon poisson et viande, avec des produit découpés, prêts à l’emploi, comme des filets de maquereau ou de dorade, prêts à être débités en sashimi.
Il n’y a pas que des produits japonais, mais également beaucoup de produits coréens.
2 adresses à Paris et un site web où vous pouvez commander en ligne.
Et si vous y faites vos courses le midi, profitez-en pour y déjeuner : une petite cafétéria propose quelques menus et des plats du jour.
Pour être au courant de toutes leurs actualités, un fil twitter est à votre disposition : @Kmart_opera

K-mart – Paris Opéra
6-8, rue St Anne
75001 PARIS
Tel. 01 58 62 49 09
Fax 01 58 62 48 74
Comment y aller ?
http://www.k-mart.eu/

K-mart Paris 15 ème
354, rue Lecourbe
75015 PARIS
Tel. 01 45 57 56 08
Fax 01 45 57 56 46
Comment y aller ?
http://www.k-mart.eu/

Poissonnerie du K-Mart

Poissonnerie du K-Mart

ISSé Workshop

Toujours dans le quartier de la rue Saint Anne, à Paris, ISSé Workshop est une épicerie fine, proposant des produits très « pointus », et de grande qualité. Et les prix sont à la mesure de la spécialisation, c’est très cher.
On y trouve par exemple des sachet à infusion pour préparer un bouillon Dashi à la perfection (15€ pour 10 sachets de 10g préparant 500ml de Dashi), du vinaigre de riz complet à 15€ la bouteille de 50 cl, etc.
ISSé Workshop propose également des cours de cuisine, des dégustation de Saké, et le midi, vous pouvez y déjeuner pour seulement 10€.

ISSé Workshop
11 rue Saint Augustin
75002 Paris
Comment y aller ?
tél: + 33 (0)1 42 96 26 74

Uah

Cette adresse semble récente, pas loin des Halles, mais  je n’ai pas encore eu l’occasion d’y aller.
Il se présente comme le « concept store de l’Asie créative », avec des expos, du design, de la gastronomie.

Uah
62, rue de l’Arbre-Sec
75001 Paris
Comment y aller ?
Tél. : 09 81 71 61 18

Ensuite il y a les grandes enseignes comme Paris Store, mais moins spécialisées sur le Japon.

Naturalia

Vous trouverez également quelques produits intéressants chez Naturalia.
La marque « LIMA » propose des produits typiquement japonais et est distribuée dans de nombreux magasins de produits Bio, dont la chaine Naturalia.
Par exemple le Shiro Miso, Kombu breton, vinaigre de riz, sauce soja,

 

Vous n’habitez pas à Paris ? Alors approvisionnez-vous auprès des sites de vente en ligne

Kioko
http://www.kioko.fr

K Mart
http://www.k-mart.eu

ISSé
http://www.workshop-isse.fr

Satsuki
http://www.satsuki.fr

Produits pour sushi
http://www.produitspoursushi.com 

3 Responses to Où trouver les produits japonais

  1. cedric on 16 mai 2012 at 7 h 31 min

    nouvelle épicerie japonaise en ligne :

    http://www.produitspoursushi.com

  2. Mayita on 14 avril 2013 at 8 h 13 min

    Egalement, depuis peu de temps :
    MON PANIER D’ASIE
    5 avenue de l’Opéra, à Paris
    http://www.monpanierdasie.com/

    Contrairement au nom de la boutique, on n’y trouve que des produits Japonais.
    Les 2 fois où j’y suis allée, dégustation de thé ou petites portions de pâtisseries Japonaises.
    Ils ont une carte d’abonnement.
    Comme l’adresse est récente, elle n’est pas encore envahie par la foule, surtout que la devanture fait pas mal « boutique cadeaux chère », alors que le rayon épicerie du fonds à des prix tout à fait comparable à ce qui se pratique ailleurs dans le quartier (K-mart, Ace-mart & autres Kioko)

  3. Charlotte on 25 octobre 2013 at 10 h 15 min

    Bonjour à tous,

    Dans le cadre d’un reportage cuisine pour 100% MAG (M6) sur les recettes à base de chapelure, nous recherchons une personne habitant en Ile-de-France qui accepterait de nous recevoir chez elle pour préparer des plats à base de Panko, la Chapelure japonaise . Si vous êtes intéressés, n’hésitez pas à me contacter par téléphone (06.98.87.81.78) ou par mail à : charlotte.levron@gmail.com pour me laisser vos coordonnées. Merci d’avance,

    Charlotte Journaliste

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recettes

Switch to our mobile site