Une Ramenya , en plein coeur du quartier japonais, à l’angle de la rue Saint Anne et de la rue des Petits Champs. La vitrine peut faire envie, on y voit deux énormes marmites de bouillon en train de mijoter, avec du Kombu, des champignons, des poireaux, des quartiers de pommes...
75002
Kei
Mon coup de cœur du moment. Ce n’est pas à proprement parler de la gastronomie japonaise, mais le chef, Kei Kobayashi, est un jeune japonais (32 ans) qui a été formé par Alain Ducasse (entres autres). L’alliance de produits français (pomme de terre pompadour, foie gras, par exemple), travaillés...
Workshop ISSE bis
Depuis novembre 2011, Mr Kuroda a ouvert une nouvelle adresse, juste en face du Workshop : le Bis. Très joli cadre, où vous pourrez déguster sakés, thés, bentos et plats d’estaminet. Le menu est unique et change chaque jour. Le rapport qualité prix est beaucoup moins bon qu’en face...
Cours de cuisine chez Issé Workshop
En plus d’être une épicerie très pointue et de servir de délicieux bentos, Issé Workshop organise des cours de cuisine traditionnelle qui ont l’air intéressants, avec par exemple « Cuisine Détox avec légumes-racines d’hiver pour augmenter l’immunité », mais aussi un plus classique « Menu basique pour Bento / poulet façon Tériyaki,...
Momonoki
C’est un des astres de la galaxie ISSé : après Bizan – le haut de gamme, le Issé workshop – l’épicerie, Izakaya Issé – le bistro à saké, voici Momonoki (le « Pêcher »), spécialisé dans le Tonkatsu et les bentos. Attention, c’est ouvert uniquement le midi en semaine. Comptez 10€...
Yamamoto
S’installer au bar et dévorer temaki croquant, sashimi fondant, maki aux feuilles d’épinard. Un régal !! Yamamoto 6 rue Chabanais 75002 Paris 01 49 27 96 26 Comment y aller Compter 30€ Attention, pas de réservation possible Ouvert du lundi au samedi de 12h00 à 14h30 et de...
Sapporo
Pratique si on cherche un Ramen dans le quartier, mais ne mérite pas de détour. Sapporo 2 bis, rue Daunou 75002 Paris 01 42 61 48 38 Comment y aller Testé avec Jean Hugues Correct sans plus. Pas loin de l’Olympia, ça peut être pratique. Des menus assez copieux...
Passage 53
Une des adresses du moment Passage 53 53 passage des Panorama 75002 Paris 01 42 33 04 35 http://www.passage53.com Comment y aller Formule déj 55 €, le soir 95 €, à la carte 45 €. Non testé 2ème étoile sur le guide michelin 2011. Ce n’est pas de la...
Michi
En plein cœur du quartier japonais, rue saint Anne, découvrez un excellent bar à sushi. L’endroit est tout petit, plein de charme et d’authenticité. Si vous n’êtes pas nombreux, demandez à être placé au bar. Sinon, si vous êtes en petit groupe, une cave voutée vous accueillera, mais c’est...
Workshop ISSé
Parfait pour le midi, simple, bon, pas cher Workshop ISSé 11 Rue Saint-Augustin 75002 PARIS 02 01 42 96 26 74 http://www.workshop-isse.fr comment y aller Menu midi autour à 10€ Simple mais super bon ! Pas possible de réserver, c’est tout petit, mais ça tourne assez vite Ils font...